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1、威化应该是薄酥饼。

2、wafer的音译，其中就有薄酥饼；威化饼之意；还有薄片，晶片，糯米纸，封信条等意。

3、但现在看来似乎更像是一种膨化食品：膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。

4、 根据定义，好象也不确切，我看更趋向于微膨化酥饼的意思。

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